Srovnání a recenze nejlepších elektrických udíren z testu 2026
Při výběru elektrické udírny začněte zhodnocením velikosti a kapacity. Kolik masa nebo ryb plánujete udit najednou? Větší modely nabídnou více prostoru, ale mohou být náročnější na skladování. Naopak menší modely jsou kompaktnější, ale omezují množství potravin, které můžete udit najednou. Jak velkou udírnu tedy potřebujete?
Dalším klíčovým faktorem je regulace teploty. Elektrické udírny s digitálním ovládáním umožňují přesné nastavení teploty, což je zásadní pro dosažení perfektního výsledku. Zvažte také, zda udírna nabízí funkci automatického vypnutí nebo časovač. Tyto funkce vám ušetří čas a zjednoduší celý proces uzení. Nezapomeňte se podívat na materiál a konstrukci udírny. Kvalitní nerezová ocel zaručí dlouhou životnost a snadnou údržbu. Jaké další funkce by mohla vaše ideální udírna mít?
Tip redakce: Průvodce výběrem elektrických udíren
Nejlepší elektrické udírny
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější elektrické udírny na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
 Bradley Smoker 4 Digital |
 Avenberg PRESTIGE |
 Ohenvzahrade Elektrická dřevěná Tulkas s kováním |
 Bradley Smoker Originál |
 Royal Catering 8 přihrádek RCRO-1300 |
 Kaiser Smokemeister '125' Poloautomatická prosklená udírna |
 Bradley Smoker 6 roštů |
 Bradley Smoker Professional P10 |
 BROWIN dragON digitální |
 Royal Catering RCRO-870 |
 Kaiser Smokemeister '80' Poloautomatická prosklená udírna |
 SILVERCREST SGS 2200 A1 |
 Klarstein Flintstone GQM2-Flinstone-BL |
 HENDI 238486 |
 BROWIN DragON E101 |
 Kaiser Smokemeister '80' Poloautomatická udírna |
 Hoříme s Dýmboxem 2,32L topnou spirálou 2kW a automatickou HM50155DMS2 |
 Kaiser Smokemeister '125' Poloautomatická udírna |
 BROWIN dragON |
 DragON 200L 100E |
 BROWIN DragON Wood 100E, 200l |
 Masterbuilt 710 WIFI |
 Royal Catering 147 l 8 roštů |
 Bradley Smoker 6 Digital |
 Borniak WiFi BBDS-NW-70 BBDS-NW-70-CZ-wifi |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ocenění | TOP 1 | TOP 2 | TOP 3 | TOP 4 | TOP 5 | TOP 6 | TOP 7 | TOP 8 | TOP 9 | TOP 10 | TOP 11 | TOP 12 | TOP 13 | TOP 14 | TOP 15 | TOP 16 | TOP 17 | TOP 18 | TOP 19 | TOP 20 | TOP 21 | TOP 22 | TOP 23 | TOP 24 | TOP 25 |
| Hodnocení | ⭐ 93 % | ⭐ 86 % | ⭐ 97 % | ⭐ 99 % | – | ⭐ 92 % | ⭐ 97 % | ⭐ 100 % | ⭐ 80 % | ⭐ 90 % | ⭐ 93 % | ⭐ 100 % | ⭐ 100 % | – | ⭐ 90 % | ⭐ 93 % | – | ⭐ 93 % | – | – | – | – | – | ⭐ 96 % | – |
| Cena | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky |
| Typ produktu | Udírny Bradley | Udírny Avenberg | Udírny Ohenvzahrade | Udírny Bradley | Udírny Royal Catering | Udírny Kaiser | Udírny Bradley | Udírny Bradley | Udírny Browin | Udírny Royal Catering | Udírny Kaiser | Udírny Silvercrest | Udírny Klarstein | Udírny Hendi | Udírny Browin | Udírny Kaiser | Udírny | Udírny Kaiser | Udírny Browin | Udírny Browin | Udírny Browin | Udírny | Udírny Expondo | Udírny Bradley | Udírny Borniak |
| Výrobce | Bradley | Avenberg | Ohenvzahrade | Bradley | Royal Catering | Kaiser | Bradley | Bradley | Browin | Royal Catering | Kaiser | Silvercrest | Klarstein | Hendi | Browin | Kaiser | - | Kaiser | Browin | Browin | Browin | - | Expondo | Bradley | Borniak |
| Hmotnost | 21 kg | - | - | 20 kg | 39.50 kg | 40 kg | 26.0 kg | 31.73 kg | 21.0 kg | 30 kg | 30 kg | 10.45 kg | 13.5 kg | 13.6 kg | 25 kg | 30 kg | - | 40 kg | 14 kg | - | 41 kg | - | 38.6 kg | 26 kg | 27.0 kg |
| Materiál | ocelové | smaltované | dřevěné | ocelové | ocelové | nerezové | ocelové | ocelové | ocelové | ocelové | nerezové | ocelové | ocelové | litinové | ocelové | ocelové | dřevěné | nerezové | dřevěné | dřevěné | dřevěné | - | ocelové | ocelové | ocelové |
| Rybářské | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - |
| Varianta | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické | elektrické |
| Digitální | ano | ano | - | - | - | - | ano | ano | ano | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | ano | - | ano | - | ano | ano |
| Maximální teplota | 120 °C | 137 °C | 300 °C | 160 °C | 110 °C | 150 °C | 160 °C | 160 °C | 135 °C | 100 °C | 150 °C | 240 °C | 300 °C | 430 °C | 130 °C | 150 °C | 150 °C | 150 °C | - | - | - | 135 °C | 135 °C | 160 °C | 150 °C |
| Nerezové | ano | - | ano | ano | - | ano | ano | ano | ano | ano | ano | - | ano | ano | - | ano | ano | ano | ano | - | - | - | ano | ano | ano |
| Počet roštů | 4 ks | 4 ks | 1 ks | 4 ks | - | 3 ks | 6 ks | 4 ks | 1 ks | 4 ks | 3 ks | 1 ks | 3 ks | 3 ks | 1 ks | 3 ks | - | 3 ks | 2 ks | - | - | 4 ks | 8 ks | 6 ks | - |
| S generátorem kouře | ano | - | - | ano | - | ano | ano | ano | ano | - | ano | - | - | - | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | - | - | ano | ano |
| S prosklenými dveřmi | - | ano | - | - | - | ano | - | ano | ano | - | ano | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Vhodné pro uzení přes noc | ano | ano | - | ano | - | ano | ano | ano | - | - | ano | - | - | - | - | ano | - | ano | ano | ano | - | ano | - | ano | ano |
| Objem komory | 76 L | - | 200 L | 76 L | - | - | 108 L | 76 L | 65 L | - | - | - | - | - | 70 L | - | 250 L | - | - | 200 L | 200 L | - | 147 L | 108 L | 70 L |
| Typ regulace teploty | s digitálním termostatem | s digitálním termostatem | - | manuální | - | - | s digitálním termostatem | s digitálním termostatem | s digitálním termostatem | - | - | manuální | - | - | s analogovým termostatem | - | s digitálním termostatem | s analogovým termostatem | - | s digitálním termostatem | - | s Wi‑Fi / ovládáním přes aplikaci | s analogovým termostatem | s digitálním termostatem | s Wi‑Fi / ovládáním přes aplikaci |
| Izolace | ano | - | - | ano | - | ano | ano | ano | ano | - | ano | - | - | ano | ano | ano | - | ano | - | ano | - | ano | - | ano | - |
| Vnitřní rozměry | 39 x 30 x 65 cm | - | 80 × 50 × 50 cm | 39 × 29 × 65 cm | - | 36 × 105,5 × 32,5 cm | 39 × 30 × 85 cm | 63 × 42.8 × 36 cm | 37 × 32 × 45 cm | - | 36 × 67.5 × 32.5 cm | - | - | - | 37 × 32 × 45 cm | 36 × 67,5 × 32,5 cm | - | 36 × 32.5 × 105.5 cm | - | - | - | - | - | 38 × 29 × 83 cm | 30 × 40 × 59 cm |
| Výkon topného článku | 500 W | 650 W | 2000 W | 500 W | - | 2000 W | 500 W | 800 W | 650 W | - | 2000 W | - | - | 1600 W | 1300 W | 2000 W | 2000 W | 2000 W | 1600 W | - | - | - | 1000 W | 500 W | 1115 W |
| Napětí | 240 V 50 Hz | 230 V | - | 240 V 50 Hz | 230 V | - | 220-240 V 50 Hz | 230 V 50 Hz | 220-240 V 60 Hz | 230 V | - | - | - | 230 V | 230 V 50 Hz | - | 230 V ~ +/- 15% | - | 230 V | - | 230 V | - | 230 V | 240 V 50 Hz | 230 V |
Jak vybrat správnou kapacitu a velikost elektrické udírny
Než se rozhodnete pro konkrétní model, zamyslete se nad tím, kolik jídla budete pravidelně udit. Plánujete udit jen pro rodinu, nebo pro větší skupiny lidí? Udírny se liší kapacitou, takže je důležité zvolit tu správnou velikost.
Větší udírny obvykle nabízejí více úrovní a roštů, což umožňuje udit různé druhy masa najednou. Menší modely jsou kompaktnější a vhodnější pro menší prostory, ale mohou omezit množství jídla, které můžete najednou připravit.
Materiály a izolace: Proč na nich záleží
Materiál, ze kterého je udírna vyrobena, ovlivňuje její životnost a účinnost. Nerezová ocel je oblíbená pro svou odolnost vůči korozi a snadnou údržbu. Hliník je lehčí, ale méně odolný. Důležitá je také izolace. Kvalitní izolace udržuje stabilní teplotu uvnitř udírny a šetří energii.
Při výběru se zaměřte na modely s dvojitou stěnou a kvalitní izolací. Tyto vlastnosti minimalizují tepelné ztráty a zajišťují rovnoměrné uzení. Udírny s horší izolací mohou mít problémy s udržením konstantní teploty, což může negativně ovlivnit chuť a kvalitu uzeného masa.
Řízení teploty a technologie
Elektrické udírny nabízejí různé možnosti řízení teploty. Základní modely mají manuální ovládání, kde nastavujete teplotu ručně. Pokročilejší modely jsou vybaveny digitálními termostaty a automatickým řízením teploty. Tyto funkce umožňují přesnější kontrolu a snadnější použití.
Hledejte udírny s integrovanými teplotními sondami. Tyto sondy měří teplotu uvnitř masa a pomáhají dosáhnout dokonalého výsledku. Některé modely dokonce nabízejí možnost propojení s mobilní aplikací, což umožňuje sledování a řízení teploty na dálku.
Údržba a čištění
Údržba je klíčovým faktorem při výběru udírny. Modely s odnímatelnými rošty a snadno přístupnými částmi usnadňují čištění. Nerezová ocel je snadno omyvatelná a odolná vůči skvrnám.
Vybírejte udírny s odkapávacími miskami na tuk a šťávy. Tyto misky zachytávají odkapávající tekutiny a usnadňují čištění. Některé modely mají i samočistící funkce, které výrazně zjednodušují údržbu.
Tipy od experta
Nezapomeňte na příslušenství. Udírny s dodatečnými rošty, háčky na zavěšení masa nebo speciálními koši na ryby mohou výrazně rozšířit možnosti uzení. Při výběru elektrické udírny se zaměřte na modely, které nabízejí širokou škálu příslušenství.
Investujte do kvalitních dřevěných štěpků. Různé druhy dřeva dodávají masu odlišné aroma. Experimentujte s různými druhy, jako je jabloň, třešeň nebo dub, a objevte, které vám nejvíce vyhovují.
Často kladené otázky
- Jaký typ dřeva je nejlepší pro uzení v elektrické udírně?
-
Pro uzení v elektrické udírně se nejčastěji používá tvrdé dřevo jako dub, buk nebo ovocné dřevo (jabloň, třešeň). Každý typ dřeva dodá masu jinou chuť. Například jabloňové dřevo dodá jemnou, sladkou chuť, zatímco dubové dřevo přidá intenzivnější kouřovou příchuť.
- Mohu v elektrické udírně udit i ryby?
-
Ano, elektrické udírny jsou skvělé pro uzení ryb. Doporučuje se používat jemnější dřevo, jako je jabloň nebo třešeň, které dodá rybám jemnou chuť. Před uzením ryby osolte a nechte je odpočinout, aby nasákly sůl a koření.
- Jak často musím přidávat dřevo do elektrické udírny?
-
Frekvence přidávání dřeva závisí na modelu udírny a typu dřeva, které používáte. Obecně platí, že byste měli přidávat dřevo každé 2-3 hodiny. Některé moderní elektrické udírny mají automatické podavače dřeva, které tento proces zjednodušují.
- Jak zajistím rovnoměrné uzení masa v elektrické udírně?
-
Pro rovnoměrné uzení masa v elektrické udírně je důležité správné rozložení masa na roštech a pravidelné otáčení kusů. Pokud máte více vrstev, střídejte pozice masa mezi horními a spodními rošty. Také se ujistěte, že teplota uvnitř udírny je konstantní.
- Jaké jsou výhody elektrické udírny oproti tradiční dřevěné udírně?
-
Elektrické udírny nabízejí větší kontrolu nad teplotou a kouřem, což usnadňuje proces uzení. Jsou také snadnější na údržbu a čištění. Navíc, elektrické udírny jsou často kompaktnější a vhodné pro použití na menších zahradách nebo terasách.
- Jak dlouho trvá uzení masa v elektrické udírně?
-
Doba uzení závisí na typu masa a jeho tloušťce. Například kuřecí prsa mohou být hotová za 2-3 hodiny, zatímco vepřová žebra nebo hovězí hrudí mohou trvat 6-8 hodin. Vždy používejte teploměr, abyste se ujistili, že maso dosáhlo bezpečné vnitřní teploty.
- Jak správně čistit elektrickou udírnu po použití?
-
Po každém použití odstraňte popel a zbytky dřeva. Rošty a vnitřní části udírny omyjte teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Pravidelně kontrolujte a čistěte kouřovody a ventilátory, aby byla udírna vždy v optimálním stavu.