Srovnání a recenze nejlepších tamperů a příslušenství z testu 2025
Vybíráš tamper? Začni tím, že si ujasníš, jaký průměr potřebuješ. Většina domácích espresso kávovarů používá průměr 58 mm, ale může se lišit. Změř průměr portafiltru nebo se podívej do manuálu. Jaký materiál preferuješ? Nerezová ocel je odolná a těžká, což usnadňuje stlačení kávy. Dřevěné rukojeti zase nabízejí příjemný úchop a estetický vzhled. Máš rád ergonomii? Zvaž tamper s nastavitelnou výškou, který se přizpůsobí tvé ruce.
Nezapomeň na příslušenství. Distribuční nástroje, jako WDT (Weiss Distribution Technique) nástroj, rovnoměrně rozloží kávu v portafiltru a zlepší extrakci. Potřebuješ knock box? Pomůže ti snadno a čistě vyprázdnit portafilter. Jaký máš rozpočet? Kvalitní tampery a příslušenství mohou být investicí, ale zlepší tvůj zážitek z přípravy kávy. Nešetři na kvalitě, ale ani nepřekračuj své možnosti. Jaké další příslušenství by ti mohlo usnadnit přípravu kávy?
Tip redakce: Průvodce výběrem tamperů a příslušenství
Nejlepší tampery a příslušenství
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější tampery a příslušenství na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Jak vybrat správný tamper
Vybíráte tamper a nevíte, kde začít? Pojďme se podívat na klíčové parametry, které byste měli zvážit.
Velikost a průměr
První věc, kterou musíte vědět, je průměr vašeho portafiltru. Standardní velikosti jsou 58 mm a 53 mm, ale existují i jiné. Nesprávná velikost tamperu může vést k nerovnoměrnému tampování a tím i k horší extrakci kávy.
Jak zjistit správnou velikost? Změřte průměr portafiltru nebo se podívejte do manuálu vašeho kávovaru. Pokud máte možnost, vyzkoušejte několik tamperů přímo v obchodě.
Materiál a hmotnost
Materiál tamperu ovlivňuje jeho hmotnost a tím i váš zážitek z tampování. Těžší tampery, často vyrobené z nerezové oceli, poskytují lepší kontrolu a méně úsilí při tampování. Lehčí tampery, například z hliníku nebo plastu, mohou být méně přesné.
Osobně preferuji nerezovou ocel. Je robustní, těžká a vydrží dlouho. Pokud jste začátečník, těžší tamper vám může pomoci dosáhnout rovnoměrného tlaku.
Ergonomie a design
Ergonomie tamperu je často přehlížená, ale velmi důležitá. Tamper by měl dobře padnout do ruky a být pohodlný při používání. Vyzkoušejte různé tvary a velikosti rukojetí. Některé tampery mají ergonomické rukojeti, které snižují únavu ruky při častém tampování.
Design tamperu může být také důležitý, pokud vám záleží na estetice. Moderní, minimalistické nebo tradiční designy – výběr je na vás. Ale pamatujte, že funkčnost by měla být na prvním místě.
Další příslušenství pro dokonalé tampování
Máte už tamper? Skvělé! Teď se podívejme na další příslušenství, které vám pomůže dosáhnout dokonalé kávy.
Distribuční nástroje
Distribuční nástroje, jako jsou WDT (Weiss Distribution Technique) nebo speciální vidličky, pomáhají rovnoměrně rozložit kávu v portafiltru před tampováním. Tím se minimalizují kanálky a zlepšuje se extrakce.
Investice do kvalitního distribučního nástroje se vyplatí. Osobně používám WDT a rozdíl je znatelný. Káva je rovnoměrněji extrahovaná a chutná lépe.
Tamping stanice a podložky
Tamping stanice a podložky poskytují stabilní základnu pro tampování a chrání váš pracovní povrch. Některé stanice mají i úložný prostor pro tamper a další nástroje.
Pokud tampujete často, kvalitní tamping stanice může výrazně zlepšit váš zážitek. Podložky jsou skvělou volbou, pokud máte omezený prostor nebo hledáte levnější řešení.
Kalibrované tampery
Kalibrované tampery mají vestavěný mechanismus, který zajišťuje konzistentní tlak při tampování. To je užitečné zejména pro začátečníky, kteří ještě nemají cit pro správný tlak.
Kalibrovaný tamper může být skvělým nástrojem pro zlepšení vaší techniky. Jakmile získáte zkušenosti, můžete přejít na standardní tamper.
Často kladené otázky
- Jaký průměr tamperu je ideální pro můj portafilter?
-
Nejčastější průměry tamperů jsou 58 mm a 53 mm. Změřte vnitřní průměr svého portafilteru. Pro přesné utlačení kávy by měl tamper těsně přiléhat k okrajům.
- Jaký materiál tamperu je nejlepší?
-
Nerezová ocel je ideální pro svou odolnost a váhu, která pomáhá při utlačení kávy. Dřevěné rukojeti mohou být pohodlnější, ale ocelové nebo hliníkové základny jsou lepší pro konzistentní tlak.
- Jaký vliv má váha tamperu na přípravu espressa?
-
Těžší tampery (300-500 g) usnadňují dosažení rovnoměrného tlaku bez přílišného úsilí. Lehčí tampery mohou vyžadovat více síly a mohou vést k nerovnoměrnému utlačení.
- Je důležité mít tamper s nastavitelnou hloubkou?
-
Ano, tamper s nastavitelnou hloubkou umožňuje přesně nastavit tlak a hloubku utlačení, což zajišťuje konzistentní extrakci a lepší chuť espressa.
- Jaký je rozdíl mezi plochým a konvexním tamperem?
-
Plochý tamper poskytuje rovnoměrné utlačení po celé ploše kávy, zatímco konvexní tamper vytváří mírně zakřivený povrch, což může zlepšit průtok vody a extrakci. Výběr závisí na osobních preferencích a typu kávy.
- Může mít tvar rukojeti tamperu vliv na jeho použití?
-
Ano, ergonomický tvar rukojeti může výrazně zlepšit komfort a kontrolu při utlačení kávy. Vyberte si tamper, který dobře padne do ruky a umožňuje pevný úchop.
- Jak často bych měl tamper čistit?
-
Ideálně po každém použití. Zbytky kávy mohou ovlivnit chuť a hygienu. Použijte vlhký hadřík a pravidelně tamper dezinfikujte, aby zůstal v perfektním stavu.