Srovnání a recenze nejlepších silikonových pečicích forem z testu 2025
Při výběru silikonové pečicí formy se zaměřte na kvalitu materiálu. Jak poznáte kvalitní silikon? Hledejte formy s označením „platinum silicone“. Tento typ silikonu je odolnější vůči vysokým teplotám a neobsahuje škodlivé chemikálie. Dále se podívejte na tloušťku formy. Tenké formy se mohou snadno deformovat a ovlivnit tak tvar vašeho pečiva. Jaká je ideální tloušťka? Formy by měly být dostatečně pevné, aby udržely svůj tvar, ale zároveň pružné pro snadné vyklopení pečiva.
Dalším důležitým faktorem je povrchová úprava. Hladký povrch bez pórů zajišťuje, že se těsto nepřilepí a forma se snadno čistí. Zkuste si formu ohmatat. Cítíte nějaké nerovnosti? Pokud ano, raději ji nekupujte. A co velikost a tvar? Vyberte si formu, která odpovídá vašim potřebám. Pro malé dezerty jsou ideální menší formy s více oddíly, zatímco pro dorty a koláče zvolte větší formy. Nezapomeňte také na kompatibilitu s vaší troubou. Měříte před nákupem vnitřní rozměry trouby? To vám ušetří spoustu starostí.
Tip redakce: Průvodce výběrem silikonových pečicích forem
Nejlepší silikonové pečicí formy
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější silikonové pečicí formy na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Materiál a jeho kvalita
Vybíráte silikonovou pečicí formu? První věc, na kterou se zaměřte, je materiál. Ne všechny silikony jsou stejné. Hledejte formy z potravinářského silikonu. Jak poznáte kvalitní silikon? Forma by měla být pružná, ale pevná. Když ji zmáčknete, neměla by se snadno deformovat.
Vyhněte se formám, které mají silný chemický zápach. To může znamenat, že obsahují škodlivé látky. Kvalitní silikon je bez zápachu a bezpečný pro potraviny.
Odolnost a teplotní rozsah
Dalším důležitým faktorem je odolnost vůči teplotám. Kvalitní silikonové formy zvládnou teploty od -40°C do +230°C. To znamená, že je můžete použít jak v mrazáku, tak v troubě. Zkontrolujte, zda výrobce uvádí teplotní rozsah. Pokud ne, raději se poohlédněte jinde.
Odolnost vůči teplotám je klíčová i pro dlouhou životnost formy. Levné formy mohou po několika použitích ztratit své vlastnosti a začít se deformovat.
Design a praktičnost
Design formy není jen o estetice. Zaměřte se na praktické detaily. Má forma zesílené okraje? To je důležité pro snadné manipulování. Bez zesílených okrajů může být forma nestabilní a těsto se může vylít.
Další věc, na kterou se podívejte, je povrch formy. Hladký povrch usnadňuje vyklápění pečiva a čištění. Některé formy mají speciální povrchovou úpravu, která zvyšuje nepřilnavost. To je velké plus.
Tipy na údržbu
Jak prodloužit životnost silikonové formy? Nikdy ji neřežte nožem. I drobné řezy mohou narušit strukturu silikonu a zkrátit jeho životnost. Formu myjte ručně nebo v myčce, ale vyhněte se abrazivním čistícím prostředkům.
Pokud forma začne ztrácet nepřilnavé vlastnosti, můžete ji potřít trochou oleje. To pomůže obnovit její funkčnost.
Výběr správné velikosti
Velikost formy je dalším klíčovým faktorem. Přemýšlejte o tom, co nejčastěji pečete. Menší formy jsou skvělé pro muffiny nebo mini dortíky. Větší formy jsou ideální pro koláče nebo chleby.
Nezapomeňte také na hloubku formy. Hlubší formy jsou vhodné pro vyšší pečivo, zatímco mělké formy jsou lepší pro tenčí koláče nebo pizzu.
Doufám, že vám tyto tipy pomohou vybrat tu nejlepší silikonovou pečicí formu. Pečení je radost, když máte správné nástroje!
Často kladené otázky
- Jak poznám kvalitní silikonovou pečicí formu?
-
Kvalitní silikonová forma by měla být pružná, ale pevná. Pokud ji zmáčknete a zůstane zdeformovaná, je to špatné znamení. Hledejte formy s označením LFGB nebo FDA, což značí bezpečnost pro styk s potravinami.
- Může silikonová forma ovlivnit chuť pečeného jídla?
-
Kvalitní silikonové formy by neměly ovlivňovat chuť jídla. Pokud cítíte chemický zápach nebo chuť, je pravděpodobné, že forma není vyrobena z kvalitního silikonu. V takovém případě ji raději nepoužívejte.
- Jak správně čistit silikonové pečicí formy?
-
Silikonové formy můžete mýt v myčce nádobí, ale pro delší životnost je lepší je mýt ručně teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Nepoužívejte abrazivní houbičky, které by mohly povrch poškodit.
- Jaké teplotní limity mají silikonové pečicí formy?
-
Většina silikonových forem zvládá teploty od -40°C do 230°C. Před použitím si ale vždy zkontrolujte specifikace výrobce, aby nedošlo k poškození formy.
- Mohu silikonovou formu použít i na mražení?
-
Ano, silikonové formy jsou skvělé i pro mražení. Jsou flexibilní, což usnadňuje vyjímání zmražených potravin. Navíc odolávají nízkým teplotám bez ztráty pružnosti.
- Jak předejít přilepení těsta k silikonové formě?
-
I když silikonové formy mají nepřilnavý povrch, je dobré je před prvním použitím lehce vymazat olejem nebo máslem. U některých receptů, jako jsou například muffiny, to může pomoci k lepšímu výsledku.
- Jsou silikonové formy vhodné pro všechny typy těst?
-
Silikonové formy jsou univerzální, ale u velmi těžkých nebo hustých těst, jako je chlebové těsto, mohou být méně stabilní. V těchto případech je lepší použít formu s pevným rámem nebo ji umístit na plech pro lepší podporu.