Srovnání a recenze nejlepších nejlepších pekáčů a zapékacích mís z testu 2025
Při výběru pekáče nebo zapékací mísy začněte materiálem. Chcete něco, co vydrží roky? Litina je skvělá volba. Má výbornou tepelnou vodivost a rovnoměrně rozvádí teplo, což je ideální pro pečení masa nebo pomalé vaření. Na druhou stranu, pokud hledáte něco lehčího a snadno udržovatelného, zkuste keramiku. Keramické pekáče jsou skvělé pro zapékání těstovin nebo zeleniny a navíc vypadají stylově na stole. Co preferujete vy?
Další klíčový faktor je velikost a tvar. Jak často pečete pro větší skupiny? Pokud často hostíte rodinné večeře, vyberte si větší pekáč s vyššími okraji, aby se do něj vešlo více jídla. Pro menší domácnosti nebo jednotlivce může být ideální menší zapékací mísa. Také zvažte tvar – obdélníkové pekáče jsou univerzální, zatímco kulaté nebo oválné mísy mohou být lepší pro specifické pokrmy jako jsou gratinované brambory nebo dezerty. Máte dostatek úložného prostoru? Některé pekáče mají odnímatelné rukojeti nebo jsou stohovatelné, což šetří místo v kuchyni.
Tip redakce: Průvodce výběrem nejlepších pekáčů a zapékacích mís
Nejlepší nejlepší pekáče a zapékací mísy
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější nejlepší pekáče a zapékací mísy na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Materiál a jeho vliv na pečení
Už jste někdy přemýšleli, proč některé pokrmy chutnají lépe, když jsou upečené v určitém pekáči? Materiál hraje klíčovou roli. Například litinové pekáče jsou skvělé pro rovnoměrné rozložení tepla. To znamená, že vaše jídlo bude mít krásně křupavou kůrku a měkký střed.
Na druhou stranu, keramické pekáče jsou ideální pro pomalé pečení. Udrží teplo déle a rovnoměrněji, což je perfektní pro lasagne nebo zapékané brambory. Pokud pečete často a různé druhy jídel, doporučuji mít alespoň jeden litinový a jeden keramický pekáč.
Velikost a tvar: Jak vybrat správně?
Velikost pekáče je další důležitý faktor. Příliš malý pekáč může způsobit, že jídlo bude přetékat a nepeče se rovnoměrně. Naopak příliš velký pekáč může způsobit, že jídlo bude suché a nepropečené. Jak tedy vybrat správnou velikost?
Pokud často pečete pro rodinu, doporučuji pekáč o objemu 3-4 litry. Pro menší porce nebo jednotlivé pokrmy postačí pekáč o objemu 1-2 litry. A co tvar? Obdélníkové pekáče jsou univerzální a hodí se na většinu jídel. Kulaté nebo oválné pekáče jsou skvělé pro pečení masa nebo ryb, protože umožňují lepší cirkulaci tepla kolem jídla.
Povrchová úprava a její význam
Možná jste si všimli, že některé pekáče mají speciální povrchovou úpravu. Proč je to důležité? Nepřilnavé povrchy usnadňují čištění a zabraňují připalování jídla. Ale pozor, ne všechny nepřilnavé povrchy jsou stejné.
Keramické nepřilnavé povrchy jsou ekologičtější a odolnější vůči vysokým teplotám. Teflonové povrchy jsou skvělé pro snadné čištění, ale mohou se rychleji opotřebovat. Pokud hledáte pekáč s dlouhou životností, doporučuji investovat do kvalitního keramického povrchu.
Jak se starat o svůj pekáč?
Správná péče o pekáč prodlouží jeho životnost. Litinové pekáče je dobré pravidelně olejovat, aby se zabránilo rezivění. Keramické pekáče by se měly čistit ručně, aby nedošlo k poškození povrchu. A co nepřilnavé pekáče? Používejte dřevěné nebo silikonové nástroje, aby nedošlo k poškrábání povrchu.
Dodržováním těchto jednoduchých rad si zajistíte, že váš pekáč bude sloužit dlouhá léta a vaše jídla budou vždy chutná a dokonale upečená.
Často kladené otázky
- Jaký materiál pekáče je nejlepší pro rovnoměrné pečení?
-
Litina je skvělá volba pro rovnoměrné pečení. Udržuje teplo dlouho a rovnoměrně ho rozvádí. Smaltovaná litina je navíc odolná proti korozi a snadno se čistí.
- Je lepší zvolit pekáč s nepřilnavým povrchem?
-
Nepřilnavý povrch je skvělý pro snadné čištění a pečení bez připalování. Ale pozor, nepoužívejte kovové nástroje, které by mohly povrch poškrábat. Silikonové nebo dřevěné nástroje jsou ideální.
- Jaký tvar pekáče je nejvhodnější pro různé druhy pokrmů?
-
Obdélníkové pekáče jsou univerzální a hodí se pro lasagne, pečené maso nebo zeleninu. Kulaté pekáče jsou skvělé pro koláče a quiche. Pokud pečete chleba, zvažte pekáč s vyššími okraji.
- Může skleněný pekáč prasknout při vysokých teplotách?
-
Ano, skleněné pekáče mohou prasknout při náhlých změnách teploty. Vždy je nechte postupně vychladnout a nepokládejte je na studené povrchy, když jsou horké.
- Jaký je rozdíl mezi keramickým a kameninovým pekáčem?
-
Keramické pekáče jsou lehčí a často mají dekorativní povrch. Kameninové pekáče jsou těžší, ale lépe udržují teplo a jsou odolnější proti poškrábání.
- Jak správně udržovat litinový pekáč?
-
Litinový pekáč nikdy nemyjte v myčce. Po použití ho umyjte ručně teplou vodou a jemným kartáčem. Po umytí ho osušte a potřete tenkou vrstvou oleje, aby se zabránilo korozi.