Srovnání a recenze nejlepších zrnků káv bez kofeinu z testu 2025
Při výběru zrnkové kávy bez kofeinu se zaměřte na metodu dekofeinizace. Jaký způsob výrobce používá? Švýcarská vodní metoda je považována za jednu z nejlepších, protože nevyužívá chemikálie a zachovává plnou chuť kávy. Naopak metoda s použitím rozpouštědel, jako je methylenchlorid nebo ethylacetát, může zanechat nežádoucí chemické stopy a ovlivnit chuť. Jaký způsob preferujete vy?
Další důležitý faktor je původ kávy. Káva z různých regionů světa má odlišné chuťové profily. Například káva z Kolumbie bývá sladší a ovocnější, zatímco káva z Etiopie může mít květinové a citrusové tóny. Vyzkoušejte různé regiony a zjistěte, který vám nejvíce vyhovuje. Nezapomeňte také na čerstvost zrn. Kdy byla káva upražena? Čerstvě pražená káva má intenzivnější a komplexnější chuť. Jak dlouho vám vydrží zásoba kávy? Ujistěte se, že ji spotřebujete v optimální době.
Tip redakce: Průvodce výběrem zrnků káv bez kofeinu
Nejlepší zrnkové kávy bez kofeinu
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější zrnkové kávy bez kofeinu na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
 Illy Classico 250 g |
 Starbucks Blonde Espresso Roast 450 g |
 Illy Decaffeinato 250 g |
 Caffé Izzo 100% Arabica Gold 1 kg |
 Café Montaña bezkofeinová Káva NATUR Decaf 250 g |
 Lavazza Qualità Oro 6 x 1 kg |
 Puro Decaf 0,5 kg |
 Lavazza La Reserva de Tierra Alteco Bio Organic Decaf 0,5 kg |
 Lavazza Crema Decaffeinato 0,5 kg |
 Dallmayr Prodomo Entcoffeiniert bez kofeinu 0,5 kg |
 Puro Decaf 250 g |
 Kimbo Espresso Napoletano 1 kg |
 Gourmet Káva bez kofeinu 250 g |
 Melitta Bella Crema bez kofeinová 1 kg |
 BUNA CAFÉ Decaffeinated Colombia RL50 250 g |
 Vergnano Decaffeinato bez kofeínu 1 kg |
 BUNA CAFÉ Decaffeinated Colombia RL50 0,5 kg |
 Lucaffé Decaffeinato 0,7 kg |
 Manaresi Decaffeinato 250 g |
 Caffé Borbone Miscela DEK 1 kg |
 Lavazza Decaffeinato 0,5 kg |
 Caffé Diemme Oro 1 kg |
 Aromaniac Brazílie Minas Gerais bez kofeinu 250 g |
 La Brasiliana Special Rosso Extra 1 kg |
 Salvia Paradise Brasil Fazenda Lagoa 1 kg |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ocenění | TOP 1 | TOP 2 | TOP 3 | TOP 4 | TOP 5 | TOP 6 | TOP 7 | TOP 8 | TOP 9 | TOP 10 | TOP 11 | TOP 12 | TOP 13 | TOP 14 | TOP 15 | TOP 16 | TOP 17 | TOP 18 | TOP 19 | TOP 20 | TOP 21 | TOP 22 | TOP 23 | TOP 24 | TOP 25 |
| Hodnocení | ⭐ 96 % | ⭐ 97 % | ⭐ 95 % | ⭐ 95 % | ⭐ 97 % | ⭐ 97 % | ⭐ 96 % | ⭐ 96 % | ⭐ 91 % | ⭐ 94 % | ⭐ 97 % | ⭐ 99 % | ⭐ 95 % | ⭐ 100 % | ⭐ 100 % | ⭐ 92 % | ⭐ 40 % | ⭐ 100 % | ⭐ 93 % | ⭐ 97 % | ⭐ 92 % | ⭐ 80 % | – | ⭐ 95 % | ⭐ 100 % |
| Cena | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky |
| Typ produktu | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva | Zrnková káva |
| Výrobce | Illy | Starbucks | Illy | Izzo | Café Montana | Lavazza | - | Lavazza | Lavazza | Dallmayr | Café Montana | - | Gourmet Káva | Melitta | Buna Café | Vergnano | Buna Café | Lucaffé | Manaresi | Caffè Borbone | Lavazza | Diemme | Aromaniac | - | Salvia Paradise |
| Hmotnost | 250 g | 450 g | 250 g | 1000 g | 250 g | 6000 g | 500 g | 500 g | 500 g | 500 g | 250 g | 1000 g | 250 g | 1000 g | - | 1000 g | 500 g | 700 g | 250 g | 1000 g | 500 g | 1000 g | 250 g | 1000 g | 1000 g |
| Způsob přípravy | do moka konvičky | do kávomatu | do kávovaru | do kávomatu | pro všechny typy příprav | do moka konvičky | do kávovaru | - | - | - | - | do překapávače | pro všechny typy příprav | - | - | - | - | - | - | - | - | do kávovaru | - | - | - |
| Typ | espresso a ristretto | espresso a ristretto | espresso a ristretto | - | - | espresso a ristretto | - | - | - | - | - | espresso a ristretto | - | - | - | espresso a ristretto | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Bez kofeinu | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano |
| Aromatizovaná | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ano | - |
| Zelená káva | - | - | ano | - | - | - | ano | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - |
| Chuť kávy | karamelová | - | čokoládová | květinová | medová | ovocná | ořechová | ovocná | pikantní | ovocná | ořechová | čokoládová | - | čokoládová | smetanová | ovocná | smetanová | - | - | - | - | čokoládová | kakaová | čokoládová | čokoládová |
| Cibetková | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Pražená | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | ano | - | ano | ano | ano | - | ano | - | ano | - | ano | ano | - | ano | ano | - | ano | ano |
| Bio | - | - | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | ano |
| Dárkové balení | ano | - | ano | - | - | - | ano | ano | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Fair Trade | - | ano | - | - | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ano |
| Stupeň pražení | střední | světlé | střední | střední | - | střední | - | - | střední | střední | - | tmavé | - | střední | středně tmavé | střední | středně tmavé | střední | - | střední | střední | světlé | - | střední | - |
| Složení kávy | arabika | arabika | arabika | arabika | arabika | arabika | - | arabika a robusta | arabika a robusta | arabika | - | arabika a robusta | arabika | arabika | - | arabika | - | arabika | - | arabika a robusta | arabika | arabika | arabika | arabika a robusta | arabika |
| Země původu | Itálie | - | Itálie | Itálie | Kolumbie | Spojené státy americké | Brazílie | Itálie | Itálie | Etiopie | Brazílie | Itálie | Kolumbie | Německo | - | Itálie | - | Itálie | - | Itálie | Itálie | Itálie | Brazílie | Itálie | Brazílie |
| Výběrová | ano | ano | ano | ano | - | ano | - | - | - | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ano | - | - | - |
| Odrůda | arabika | - | - | arabika | - | - | - | - | - | arabika | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | arabika | - | - | Bourbon |
| Pro těhotné a kojící | - | - | ano | - | - | - | - | - | ano | ano | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ano |
| Intenzita | 5/10 | 4/10 | Jemná | 6/10 | - | 4 | střední | - | Jemná | 5/10 | - | 8/10 | - | 3/5 | - | 8/10 | - | střední | - | střední | - | 9/10 | - | 5/10 | - |
| Kyselost | nízká | vyvážená | střední | nízká | 2 z 5 | střední | minimální | - | - | mírná | - | nízká | nízká | 2/5 | - | nízká | - | - | - | střední | - | - | - | - | - |
| Hořkost | nízká | - | - | nízká | - | - | - | - | - | - | - | nízká | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Varianta | 250 g | 450 g | 250 g | 1000 g | - | 6 x 1000 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1000 g |
Jak vybrat zrnkovou kávu bez kofeinu
Metody dekofeinizace
Nejdůležitější aspekt při výběru zrnkové kávy bez kofeinu je způsob, jakým byla káva dekofeinována. Existují tři hlavní metody: chemická, švýcarská vodní metoda a CO2 metoda.
Většina lidí neví, že chemická metoda využívá rozpouštědla jako methylenchlorid nebo ethylacetát. Tyto látky mohou ovlivnit chuť kávy a někteří lidé se jim raději vyhýbají.
Švýcarská vodní metoda je přírodní a nevyužívá chemikálie. Káva si zachovává více své původní chuti, ale je dražší.
CO2 metoda je moderní a velmi efektivní. Používá oxid uhličitý k odstranění kofeinu a zachovává chuťové vlastnosti kávy.
Původ a kvalita zrn
Původ kávy je klíčový. Káva z různých oblastí světa má odlišné chuťové profily. Například káva z Etiopie má často květinové a ovocné tóny, zatímco káva z Brazílie je více oříšková a čokoládová.
Kvalita zrn je další důležitý faktor. Hledejte kávy označené jako „specialty grade“. Tyto kávy prošly přísnou kontrolou kvality a mají méně defektů.
Nezapomeňte také na čerstvost. Káva by měla být pražená co nejblíže datu nákupu. Starší káva ztrácí aroma a chuť.
Chuťový profil a pražení
Každý má jiný chuťový profil, který preferuje. Někteří lidé mají rádi světlé pražení s vyšší kyselostí a ovocnými tóny. Jiní preferují tmavé pražení s hořkou čokoládou a nízkou kyselostí.
Experimentujte s různými stupni pražení a zjistěte, co vám nejvíce vyhovuje. Světlé pražení zachovává více původních chutí zrna, zatímco tmavé pražení přináší více pražených tónů.
Některé pražírny nabízejí degustační balíčky, které vám umožní ochutnat různé kávy a zjistit, co vám nejvíce chutná.
Tipy na závěr
Nezapomeňte, že káva je velmi individuální záležitost. Co chutná jednomu, nemusí chutnat druhému. Nebojte se experimentovat a hledat tu pravou kávu pro vás.
Investujte do kvalitního mlýnku. Čerstvě namletá káva má mnohem lepší chuť než předem namletá.
A nakonec, užijte si proces objevování a vychutnávání kávy. Káva bez kofeinu může být stejně lahodná jako ta s kofeinem, když víte, jak ji správně vybrat.
Často kladené otázky
- Jak poznám kvalitní zrnkovou kávu bez kofeinu?
-
Hledej kávy, které používají metodu Swiss Water Process nebo CO2 extrakci. Tyto metody zaručují, že káva neztrácí chuťové vlastnosti. Vyhni se kávám, které používají chemické rozpouštědla jako methylenchlorid.
- Jak správně skladovat zrnkovou kávu bez kofeinu?
-
Skladuj ji v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Ideální je keramická nebo nerezová nádoba s těsnícím víkem. Vyhni se lednici, protože vlhkost může ovlivnit chuť.
- Jaké jsou nejlepší odrůdy zrnkové kávy bez kofeinu?
-
Vyzkoušej odrůdy jako Colombia Decaf nebo Ethiopia Sidamo Decaf. Tyto odrůdy mají výrazné chuťové profily, které se dobře zachovají i po odstranění kofeinu.
- Jaký mlýnek je nejlepší pro mletí zrnkové kávy bez kofeinu?
-
Používej mlýnek s kónickými kameny. Například mlýnek Baratza Encore je skvělý pro rovnoměrné mletí, které zachovává chuťové nuance. Vyhni se mlýnkům s noži, ty mohou kávu přehřát a zničit chuť.
- Jaký je rozdíl v chuti mezi kávou s kofeinem a bez kofeinu?
-
Káva bez kofeinu může mít o něco jemnější chuť, protože proces dekofeinizace může odstranit některé oleje a chuťové složky. Důležité je vybírat kvalitní zrnka a správnou metodu dekofeinizace, aby rozdíl byl minimální.
- Jaký je nejlepší způsob přípravy zrnkové kávy bez kofeinu?
-
Použij French Press nebo AeroPress. Tyto metody umožňují delší kontakt vody s kávou, což maximalizuje extrakci chutí. Experimentuj s délkou extrakce a teplotou vody, aby ses dostal k ideálnímu výsledku.
- Jak ovlivňuje čerstvost zrnkové kávy bez kofeinu její chuť?
-
Čerstvost je klíčová. Káva bez kofeinu ztrácí chuť rychleji než káva s kofeinem. Kupuj kávu, která byla pražena maximálně před měsícem, a spotřebuj ji do dvou týdnů od otevření balení.