Srovnání a recenze nejlepších medovin Včelco z testu 2025
Při výběru medoviny je důležité zaměřit se na několik klíčových aspektů. První z nich je procento alkoholu. Medoviny se obecně pohybují v rozmezí od 10 do 20 procent, ale existují i silnější varianty. Jak silnou medovinu preferujete? Důležitý je také původ medu. Medoviny vyráběné z květového medu jsou obvykle jemnější a aromatické, zatímco ty z lesního medu mají výraznější a plnější chuť. Jakou chuť preferujete?
Nezapomínejte také na stáří medoviny. Mladé medoviny jsou svěží a ovocné, zatímco ty starší nabízejí komplexnější chuťový profil s nádechem karamelu, vanilky nebo koření. Jakou hloubku chuti hledáte? A konečně, zvažte značku a výrobce. Některé včelařské firmy se specializují na medoviny a nabízejí širokou škálu unikátních chutí a stylů. Jakou zkušenost s medovinou hledáte?
Tip redakce: Průvodce výběrem medovin Včelco
Nejlepší medoviny Včelco
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější medoviny Včelco na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Výběr medoviny: Co je klíčové?
Medovina, ten starobylý nápoj, který se vyrábí z medu, vody a kvasinek, je dnes opět v módě. Ale jak vybrat tu pravou medovinu? Jaké parametry jsou důležité a na co se zaměřit?
Procento alkoholu
Prvním parametrem, který by měl zaujmout vaši pozornost, je procento alkoholu. Medoviny se pohybují v rozmezí od 10 do 20 procent. Vyšší procento alkoholu znamená silnější chuť a výraznější dozvuk. Ale pozor, nezaměňujte silnou chuť za kvalitu. Někdy může být medovina s nižším procentem alkoholu mnohem chutnější.
Původ medu
Druhým důležitým parametrem je původ medu. Víte, že med z různých květin má různou chuť? Medovina z květového medu bude mít jinou chuť než medovina z lesního medu. Pokud máte možnost, vždy se zeptejte na původ medu. To vám může napovědět, jaká bude chuť medoviny.
Co ještě zohlednit při výběru medoviny?
Stáří medoviny
Medovina, podobně jako víno, zraje. Starší medovina bude mít výraznější a plnější chuť. Pokud máte možnost, vždy sáhněte po starší medovině. Ale pozor, stáří se musí odrazit i na ceně. Starší medovina by měla být dražší.
Metoda výroby
Posledním, ale neméně důležitým parametrem je metoda výroby. Existují dvě základní metody: přirozené kvašení a kvašení s přidanými kvasinkami. Přirozené kvašení je tradiční metoda, která dává medovině unikátní chuť. Kvašení s přidanými kvasinkami je modernější metoda, která umožňuje výrobcům lépe ovládat proces výroby a dosáhnout konzistentnějších výsledků.
Je důležité si uvědomit, že neexistuje „nejlepší“ medovina. Každá medovina je unikátní a každý má jiný vkus. Nebojte se experimentovat a hledat tu pravou medovinu pro vás.
Často kladené otázky
- Jaký je rozdíl mezi medovinou a medovým vínem?
-
Medovina je alkoholický nápoj vyrobený fermentací medu a vody, zatímco medové víno je víno, které má med jako hlavní složku, ale je také obohaceno o různé druhy ovoce, koření nebo bylin. Medové víno je obecně sladší a má vyšší obsah alkoholu než medovina.
- Jaký je ideální obsah alkoholu v medovině?
-
Obsah alkoholu v medovině se obvykle pohybuje mezi 10 až 16 %. Ale záleží na tom, jak silnou chcete medovinu. Pokud preferujete lehčí variantu, hledejte medovinu s nižším obsahem alkoholu. Naopak, pokud máte rádi silnější nápoje, vyberte medovinu s vyšším obsahem alkoholu.
- Jaké jsou nejlepší značky medoviny na českém trhu?
-
Na českém trhu najdete mnoho kvalitních značek medoviny. Mezi nejlepší patří například Včelco, Medovina Kutná Hora, nebo Medovina Valašsko. Tyto značky jsou známé pro svou kvalitu a širokou škálu chutí.
- Jak dlouho může medovina vydržet po otevření?
-
Medovina je stabilní nápoj, který může vydržet otevřený i několik týdnů bez ztráty chuti. Ale doporučuje se ji skladovat v chladničce a spotřebovat do jednoho měsíce po otevření. Pokud medovina začne měnit barvu nebo chuť, je lepší ji už nepít.
- Jaké jsou nejlepší metody pro degustaci medoviny?
-
Při degustaci medoviny je důležité se zaměřit na tři hlavní aspekty: vůni, chuť a dozvuk. Nejprve si vychutnejte vůni medoviny, poté ji ochutnejte a nechte ji chvíli v ústech, abyste mohli plně vnímat její chuť. Nakonec se zaměřte na dozvuk, který by měl být příjemný a dlouhotrvající.
- Jaký je ideální teplota pro servírování medoviny?
-
Medovina by měla být servírována při pokojové teplotě, tedy mezi 18 až 22 stupni Celsia. Pokud je medovina příliš chladná, může to potlačit její chuť a aroma. Na druhou stranu, pokud je příliš teplá, může to zvýraznit její alkoholový obsah a zkreslit chuť.
- Jaké jídlo se nejlépe hodí k medovině?
-
Medovina se výborně hodí k různým druhům jídla. Skvěle doplňuje sýry, ořechy, sušené ovoce nebo čokoládu. Také se dobře snoubí s pikantními jídly, jako je grilované maso nebo pikantní asijská kuchyně.