Srovnání a recenze nejlepších quinoí z testu 2025
Při výběru quinoy, je důležité si uvědomit, že ne všechny quinoy jsou stejné. První věc, kterou byste měli zvážit, je původ quinoy. Pochází z Jižní Ameriky? Je to organický produkt? Tyto faktory mohou ovlivnit jak chuť, tak nutriční hodnotu quinoy. A co je na quinoe tak speciálního, že byste ji měli zařadit do svého jídelníčku?
Quinoa je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny, což je důvod, proč je tak oblíbená mezi vegetariány a vegany. Ale jaký typ quinoy byste měli vybrat? Existují tři hlavní typy – bílá, červená a černá. Bílá quinoa má nejjemnější chuť a nejjemnější texturu, zatímco červená a černá quinoa jsou trochu křupavější a mají ořechovější chuť. Je důležité také zkontrolovat, zda je quinoa předem omyta, protože některé značky mohou obsahovat saponiny, které mohou způsobit hořkou chuť. A jaký je váš názor na quinoi? Máte nějaké oblíbené recepty?
Tip redakce: Průvodce výběrem quinoí
Nejlepší quinoa
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější quinoa na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Jak vybrat kvalitní quinou?
Quinoa je superpotravina, která se stává stále populárnější. Ale jak poznat, která je opravdu kvalitní? Na co se zaměřit při výběru?
Barva quinoy
Možná vás to překvapí, ale barva quinoy může hodně napovědět o její kvalitě. Bílá quinoa je nejběžnější a má jemnou chuť. Červená quinoa je o něco chutnější a má pevnější texturu. Černá quinoa má nejintenzivnější chuť a je ideální do salátů. Ale pozor, barva by měla být jednotná, bez příměsí.
Původ quinoy
Víte, odkud quinoa pochází? Nejlepší quinoa se pěstuje v Jižní Americe, konkrétně v Peru a Bolívii. Pokud na obalu najdete informaci o tomto původu, jste na dobré cestě.
Co by mělo být na obalu?
Na obalu by měly být jasně uvedeny následující informace: složení (měla by být uvedena pouze quinoa), země původu a datum spotřeby. Pokud najdete na obalu také certifikát BIO, je to dobrý signál. Ale pozor, některé firmy používají tento termín jen jako marketingový tah.
Chuť a vůně quinoy
Quinoa by měla mít jemnou, ořechovou chuť. Pokud je chuť příliš silná nebo dokonce hořká, není quinoa kvalitní. Stejně tak vůně by měla být příjemná, nikoli nepříjemná nebo dokonce zápachová.
Jak správně quinou připravit?
Quinoa se připravuje podobně jako rýže. Ale má jednu specifiku – před vařením ji je třeba důkladně propláchnout. To odstraní saponiny, které mohou způsobit hořkou chuť. A jak dlouho quinou vařit? Ideální je 15 minut, pak by měla být quinoa měkká, ale stále křupavá.
Quinoa v každodenní stravě
Jak často byste měli quinou konzumovat? To záleží na vašich stravovacích návycích. Quinoa je však velmi zdravá a může nahradit rýži nebo těstoviny. Takže klidně každý den. Ale pamatujte, vše s mírou.
Pamatujte, že quinoa je skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a mnoha vitamínů a minerálů. Ale stejně jako u všeho, i zde platí, že kvalita je důležitější než kvantita.
Často kladené otázky
- Jaký je rozdíl mezi bílou a červenou quinoou?
-
Bílá quinoa je nejčastěji dostupná a má jemnou, lehce oříškovou chuť. Červená quinoa je naopak trochu tužší a má bohatší chuť. Obě varianty jsou výživově podobné, takže výběr záleží hlavně na preferencích vašich chuťových pohárků.
- Je quinoa lepší než rýže?
-
Quinoa je výživově bohatší než rýže. Obsahuje více bílkovin, vlákniny a mnoho důležitých vitamínů a minerálů. Navíc, quinoa je bezlepková, takže je skvělou volbou pro lidi s celiakií nebo pro ty, kdo se snaží snížit příjem lepku.
- Jak dlouho trvá vaření quinoy?
-
Quinoa se obvykle vaří zhruba 15 minut. Ale než začnete, je důležité ji důkladně propláchnout pod studenou vodou, aby se odstranila hořká ochranná vrstva zvaná saponin.
- Můžu quinoou nahradit všechny druhy rýže?
-
Quinoa je skvělou náhradou za bílou rýži, hnědou rýži nebo bulgur. Díky své neutrální chuti se hodí do mnoha různých pokrmů. Ale pokud chcete nahradit rýži v sushi nebo paelle, quinoa nemusí být nejlepší volbou kvůli své jedinečné textuře a chuti.
- Jak skladuji quinoou?
-
Quinoou skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném, tmavém a suchém místě. Správně skladovaná quinoa by měla vydržet až rok.
- Můžu quinoou jíst každý den?
-
Quinoa je výživově bohatá a může být součástí každodenní stravy. Ale jako u všeho, i zde platí pravidlo rozmanitosti. Abyste získali co nejširší spektrum živin, je dobré střídat různé druhy obilovin a luštěnin.