Srovnání a recenze nejlepších polosladkých vín z testu 2024
Jaký je váš ideální polosladký víno? Hledáte něco plného a ovocného, nebo představujete spíše něco jemnějšího a lehčího? Pamatujte, že polosladká vína se liší dle regionu původu, odrůdy hroznů, ale také ročníku. Věděli jste, že polosladká vína mohou pocházet z různých odrůd hroznů? Například Ryzlink vlašský či Müller Thurgau z Moravy přináší do polosladkého vína ovocné tóny a svěžest, zatímco Tramín z Alsaska vás potěší květinovou vůní a plným tělem. Jaká odrůda hroznů vás nejvíce láká?
Při výběru polosladkých vín je klíčové také zkoumat ročník. Ročník má totiž velký vliv na chuť a aromata vína. To je dáno tím, jak se daný rok vyvíjel počasí a jak to ovlivnilo zrání hroznů. Proto není divu, že vína z jednoho vinice mohou mít v různých letech odlišný charakter. Hledáte vína s více struktury a těla? Pak se podívejte na ročníky se suchými a teplými léty. Naopak pokud preferujete vína s nižší kyselostí a jemnější chutí, měli byste volit ročníky s mírnějším a vlhčím počasím. Jaký ročník odpovídá vašim preferencím?
Tip redakce: Průvodce výběrem polosladkých vín
Nejlepší polosladká vína
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější polosladká vína na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
 Znovín Znojmo Tramín červený Pozdní sběr 2021 Ještěrka zelená 0,75 l |
 VSKH Cabernet blanc tiché polosladké bílé 11,5% 2022 0,75 l (holá láhev) |
 Rosso Nobile al Cioccolata 10% 0,75 l (holá láhev) |
 J.P. Chenet ColombardSauvignon 0,25 l |
 Mádl Malý vinař Pálava 2021 pozdní sběr 0,75 l |
 Vinařství Mádl Pálava 2020 polosladké 0,75 l |
 JP.Chenet Medium Sweet Moelleux 0,25 l |
 Bianco Nobile alla Vaniglia 0,75 l |
 ZD Němčičky Pálava 2019 0,75 l |
 J.P. Chenet Medium Sweet Blanc 0,75 l |
 Mikrosvín Tramín červený Flower Line 2018 0,75 l |
 Brise de France Muscat 0,75 l |
 Vinařství Vajbar Merlot Rosé polosladké Bag in box 5 l |
 Armenia Wine Pomegranate Semisweet polosladké červené 11,5% 0,75 l (holá láhev) |
 Znovín Znojmo Tramín červený 2019 0,5 l |
 Carlo Pellegrino Marsala Fine Rubino DOC 0,5 l |
 Vinařství Pavlovín Irsai Oliver BIB polosladké 5 l |
 Vinařství Procházka Chardonnay 2020 0,75 l |
 Graham’s Six Grapes Porto Reserve 20% 0,75 l |
 Dr. Loosen Riesling FRUITY Mosel 2021 0,75 l |
 Vinařství Lahofer Muškát moravský 2021 0,75 l |
 Gotberg Pálava 2018 0,75 l |
 Vinařství Lahofer Neuburské 2018 (polosladké) 0,75 l |
 Vinařství Krist Pálava polosladké 2019 0,75 l |
 Vinice Hnanice Ryzlink rýnský pozdní sběr 2021 0,75 l |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ocenění | TOP 1 | TOP 2 | TOP 3 | TOP 4 | TOP 5 | TOP 6 | TOP 7 | TOP 8 | TOP 9 | TOP 10 | TOP 11 | TOP 12 | TOP 13 | TOP 14 | TOP 15 | TOP 16 | TOP 17 | TOP 18 | TOP 19 | TOP 20 | TOP 21 | TOP 22 | TOP 23 | TOP 24 | TOP 25 |
| Hodnocení | – | – | ⭐ 100 % | – | – | – | – | ⭐ 96 % | ⭐ 100 % | ⭐ 100 % | ⭐ 95 % | ⭐ 95 % | ⭐ 100 % | – | – | – | – | ⭐ 100 % | – | – | ⭐ 100 % | ⭐ 100 % | – | – | – |
| Cena | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky | Zobrazit nabídky |
| Typ produktu | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína | Vína |
| Značka | Znovín | - | - | J.P. Chenet | Mádl Malý vinař | Mádl Malý vinař | J.P. Chenet | - | - | J.P. Chenet | Mikrosvín Mikulov | - | Vinařství Vajbar | Armenia Wine | Znovín Znojmo | Carlo Pellegrino (Cantine) | vinařství Pavlovín Velké Pavlo | Vinařství Procházka Valtice | - | Weingut Dr. Loosen | Vinařství Lahofer | Vinařství Gotberg | Vinařství Lahofer | Vinařství Krist | Vinice Hnanice |
| Ročník vína | 2021 | 2022 | - | - | 2021 | 2020 | - | - | 2019 | - | 2018 | - | - | - | 2019 | - | - | 2020 | - | 2021 | 2021 | 2018 | 2018 | 2019 | 2021 |
| Objem | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.25 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.25 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 5 l | 0.75 l | 0.5 l | 0.5 l | 5 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l | 0.75 l |
| Odrůda | Tramín červený | Cabernet blanc | - | Colombard Sauvignon | Pálava | Pálava | - | - | Pálava | Colombard | Tramín červený | Muscat/Moscato | Merlot | Pomegranate | Tramín červený | Nero d'Avola | Irsai Oliver | Chardonnay | - | - | Muškát moravský | Pálava | Neuburské | Pálava | Ryzlink rýnský |
| Obsah cukru | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká | polosladká |
| Druh balení | holá láhev | holá láhev | - | holá láhev | holá láhev | holá láhev | - | holá láhev | holá láhev | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | holá láhev | - | - | - | - |
| Barva vína | bílá | bílá | červená | bílá | - | bílá | bílá | bílá | bílá | - | červená | bílá | růžová | červená | bílá | červená | - | bílá | červená | bílá | bílá | bílá | bílá | bílá | bílá |
| Jakostní třída | pozdní sběr | zemská | - | - | pozdní sběr | pozdní sběr | - | - | výběr z hroznů | jakostní | pozdní sběr | - | - | - | výběr z hroznů | - | - | výběr z hroznů | - | - | pozdní sběr | výběr z hroznů | pozdní sběr | výběr z hroznů | pozdní sběr |
Chápání profilu polosladkých vín
Ne všichni si uvědomují, že polosladká vína nejsou jen mezistupněm mezi víny suchými a sladkými. Mají zcela unikátní charakter a je důležité pochopit, jaký má být jejich správný profil, aby jste mohli poznat skutečně kvalitní polosladké víno.
Je to o balanci. Jelikož se polosladkému vínům při výrobě ponechává více zbytkového cukru, musí být ten pak harmonicky vyvážen s kyselinou. V opačném případě by se víno mohlo chovat příliš sladce, jako by bylo „slizké“ nebo „těžkopádné“. Přílišné kyseliny na druhou stranu by víno zase mohlo bít do nosu.
Klíčové vlastnosti polosladkých vín
Tak jak můžeme identifikovat kvalitní polosladké víno? Existují tři klíčové charakteristiky, které by mělo mít na paměti.
- Vůně: Aroma by mělo být komplexní, plné a vyvážené. Cítíte citrusy, ovoce, květiny, byliny či koření? Měli byste. Dobré polosladké víno vás svou vůní uchvátí.
- Chuť: À propos balance – jakmile víno ochutnáte, měli byste cítit harmonii mezi sladkostí a kyselostí. Polosladké vína by měla mít jemnou, ale výraznou sladkost, která je vyvažována správným množstvím kyselin.
- Dozvuk: Tentokrát se inspirovat víny typu Pinot Noir nebo Chardonnay. Úspěch skvělého polosladkého vína totiž také poznáte podle délky dozvuku, jak dlouho zůstává chuť vína v ústech po jeho spolknutí. Tady platí jednoduché pravidlo, že čím déle, tím lepší.
Jak ochutnávání vína může napovědět
Ačkoliv to mnozí z nás dělají, neměli bychom ochutnávat vína jedno po druhém jako na běžícím páse. Myslete na to, že i degustace je umění. Hledání toho správného polosladkého vína může být dobrodružství, jež nejspíš bude vyžadovat několik pokusů. Patience je však klíčem.
Zkuste se soustředit na jedné lahvě vína a prozkoumat, co vše vám může nabídnout. Dejte si čas. Jak se víno mění v průběhu času? Je chuť stejná jako na začátku nebo se vyvíjí?
Pamatujte, že výběr polosladkého vína nemusí být věda. Ale s trochou znalostí a pozornosti k detailům, můžete najít to správné, které vás ohromí. Tak do toho!
Často kladené otázky
- Jaký je nejlepší způsob pro sladění polosladkých vín s jídlem?
-
Polosladká vína jsou ideální pro párování s pikantními jídly. Vyzkoušejte je například s mexickou nebo asijskou kuchyní. Ochutnávají skvěle také s většinou sýrů. Základní pravidlo je, pokud jídlo obsahuje sladké složky, jako je ovoce, vyberte polosladké víno.
- Jak poznám, že je polosladké víno správně uložené?
-
Polosladké víno by mělo být uloženo v temné, chladné a vlhké místnosti. Optimální teplota pro skladování je okolo 10-12°C. Pokud víno chutná kyselo nebo ocásky, pak je pravděpodobně špatně uložené.
- Můžu si vychutnat polosladké víno, i když obvykle preferuji suché víno?
-
Ano, rozhodně. Polosladká vína nabízí jemnou sladkost, která může být příjemnou změnou. Vyzkoušejte například polosladké Riesling, který nabízí dobrou rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí.
- Jaké polosladké víno byste doporučil pro dlouhou noci u grilu?
-
Pro dlouhé letní noci u grilu doporučuji lehké růžové polosladké víno. Kopřivnický růžový, například, perfektně doplní grilovanou zeleninu a lehké maso jako je kuře.
- Existuje nějaký standardní postup, jak správně ochutnávat polosladké víno?
-
Pro správné ochutnávání polosladkých vín doporučuji následující postup: nejprve se podívejte na víně a zkoumejte jeho barvu. Poté točte sklenicí s vínem, aby se uvolnily jeho vůně. Vychutnejte si jeho aroma předtím, než si pořádně vychutnáte první doušek.
- Může být polosladké víno podáváno jako aperitiv?
-
Polosladké víno je skvělou volbou pro aperitiv. Je lehké a má jemnou sladkost, která dokáže probudit chuť na jídlo. Vyzkoušejte například polosladký rosé nebo jemné polosladké bílé víno.