Srovnání a recenze nejlepších vín Merlot z testu 2024
Přemýšlejte nad stylem vína Merlot, jaký máte nejraději. Existuje francouzský styl, který se vyznačuje subtilnějšími a složitějšími chutěmi se subtóny černých třešní, čokolády a koření. Pokud však dáváte přednost plnějšímu a ovocnějšímu stylu, vyhledejte lahvě z teplejších vinařských oblastí, jako je Kalifornie nebo Austrálie. Jak vybíráte mezi šumivým a tichým vínem? Například šumivá verze Merlot může být skvělým doplňkem k oslavě.
Roky sklizně také mohou hrát významnou roli při výběru vašeho ideálního Merlot. Starší vína mohou mít komplexnější chutě a jsou často považovány za vyšší kvalitu, pokud byla správně uskladněna. Při koupi staršího vína, je vhodné prověřit, zda bylo víno skladováno v optimálních podmínkách, aby se zabránilo poškození chutě. Jste ochotni zaplatit více za starší láhev? Nebo dáváte přednost mladšímu, ovocnějšímu stylu? A když už mluvíme o ceně, pokuste se nenechat se odradit levnějšími láhvemi. Klíčové je najít to správné rovnovážné místo mezi cenou a kvalitou.
Tip redakce: Průvodce výběrem vín Merlot
Nejlepší vína Merlot
Tabulka ukazuje aktuálně nejžádanější vína Merlot na trhu:
Srovnání hlavních parametrů
Porozumění osobnosti merlotu
Víno merlot je jako dobrý přítel – mělo by být teplé, vyvážené a vždy k dispozici na popovídání. Ale jak si vybrat to pravé?
Pochopení původu merlotu
Jde o to postihnout klíčovou podstatu merlotu. Tohoto rubínového krále vinejtek pochází nejčastěji z Francie. Ale považujete-li za důležité i další země původu, hodně vám o merlotu prozradí i třeba Austrálie či Chile.
Zaostřete na chuťové nuance
Sladkost vs. kyselost
Merlot je známé svou střední až vysokou hodnotou těla s plnými tóny červeného ovoce jako je třešeň, švestka nebo malina. Jak je ale na tom s kyselostí? Myslíte na to, když si vybíráte merlot?
Vína z chladnějších oblastí jako je Bordeaux bývají více kyselá, zatímco vína z teplejších oblastí jako je Kalifornie jsou na sladší straně. Důležité je zaměřit se na to, co preferujete vy, ne na to, co je aktuálně v trendu nebo oblíbené.
Zaměření na servírování
Teplota a sklenice
Podceníte-li servírování, můžete vinu ochudit o podstatnou část jeho potenciálu. Optimální teplota pro podávání merlotu je mezi 15-18°C. Sklenice zvolte takovou, která je široká u dna a zužuje se směrem nahoru.
Nezapomeňte také na skladování. Správná pozice je vodorovně, aby korek zůstal vlhký a nevysychal. V ideálním případě skladujte ve tmě a na stabilní teplotě. A pamatujete na to, že i merlot se dá stárnout?
Přemýšlejte nad tím, co může merlot doprovázet
Jídlo a merlot
Přemýšlíte nad tím, jaké jídlo podáváte k merlotu? Toto víno je velice univerzální a lze ho zkombinovat s širokou škálou pokrmů. Skvěle se hodí k hovězímu masu, ale zvládne i těžší ryby jako je tuňák nebo losos.
Zelenina jako paprika, cibule nebo rajčata, dokážou merlotu rovněž skvěle doplnit. Jestliže tedy hledáte víno, které se hodí k vaší oblíbené večeři, sáhněte po merlotu.
Takže při dalším výběru pamatujte, že merlot je více než pouhý nápoj. Je to zážitek, který můžete ovlivnit právě vy – svojí znalostí, výběrem a citlivostí. Nejlepší způsob, jak pochopit merlot, je totiž ochutnat ho.
Často kladené otázky
- Jaký je ideální ročník Merlotu?
-
Optimální ročník Merlotu je pro nás dost klíčový. Nové ročníky mohou být mladé, svěží a plné čerstvého ovoce, zatímco starší ročníky, zejména ty z Bordeaux, mohou mít vyvinutější chuti, jako je rozinky nebo čokoláda. Poříděte si víno, které je minimálně 2–3 roky staré, avšak pokud váš rozpočet dovoluje, zkuste hledat 5–10 let staré víno.
- Existuje nějaký konkrétní region, ze kterého bych měl vybírat Merlot?
-
Klasickým regionem pro výrobu Merlotu je Bordeaux ve Francii, zejména oblast Pomerol a Saint-Émilion. Ale po celém světě se pěstuje kvalitní Merlot. Chile, Argentina, Austrálie a Kalifornie jsou další regiony, kde se vyrábí vynikající Merlot. Nebojte se experimentovat s víny z různých regionů a zjistěte, které chutí odpovídají vašim preferencím.
- Jaký je ideální servírovací teplota pro Merlot?
-
Správná servírovací teplota Merlotu je mezi 16–18 °C. Pokud ho servírujete příliš teplé, víno nebude vynikat svými chutěmi tak, jak by mělo.
- Existují některé konkrétní jídla, která doporučujete k Merlotu?
-
Merlot je velmi univerzální víno, které lze párovat s různými pokrmy. Jeho středně plné tělo a mírné třísloviny ho činí skvělým doplňkem k pokrmům jako je grilované maso, těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo dokonce jemné sýry jako Brie nebo Camembert.
- Můžete mi doporučit nějaké specifické značky Merlotu?
-
Pokud hledáte kvalitní Merlot, mohu doporučit Château Pétrus a Château Le Pin z francouzského regionu Pomerol. Pro víno s nižším rozpočtem zkuste vyzkoušet Robert Mondavi Winery z Kalifornie nebo Carmen z Chile